Άρθρα στην κατηγορία: Διατροφή, Συνταγές & Βότανα

Διατροφή, Συνταγές & Βότανα

Σαλιγκάρια από τη Λάρισα – έγιναν παγκοσμίως ανάρπαστα!

Ο Κρητικός χοχλιός είναι ένα εκλεκτό έδεσμα, ιδιαίτερα «αγαπητό» στους λάτρεις της μεσογειακής διατροφής καθώς κι ένα από τα πιο κορυφαία, «γκουρμέ» πιάτα της γαλλικής κουζίνας. Δεν είναι τυχαίο, ότι η Γαλλία παραμένει στην πρώτη θέση παγκοσμίως τόσο στην εμπορευματοποίηση όσο και στη μαγειρική του χρήση.Τους χοχλιούς τους αναγνωρίζουμε από το καφέ…

Αυτό είναι το βότανο της αθανασίας

Τον Μάιο  είναι ιδανική ευκαιρία να μαζέψετε φασκόμηλο. Είναι ένα βότανο προικισμένο με πολλές θεραπευτικές ουσίες, Οι αρχαίοι Ρωμαίοι το αποκαλούσαν "φυτό της αθανασίας" και όχι άδικα, αφού έχει αντιβακτηριδιακή, αντισηπτική και  καρδιοτονωτική δράση. Δεν είναι τυχαίο που το φασκόμηλο ή φασκομηλιά (Σάλβια η φαρμακευτική, Salvia officinalis)…

H συνταγή για σούπα του Ιπποκράτη

Η σούπα του Ιπποκράτη είναι μια υγιεινή παραλλαγή και μέρος της θεραπείας Gerson για τον καρκίνο. Θεραπεύει και δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα νεφρά.…

Φέτα: Τι προσφέρει και τι κινδύνους κρύβει – Διατροφικά στοιχεία

Η συντριπτική πλειοψηφία των Ελλήνων λατρεύει την φέτα. Αλλά γνωρίζετε τι μας προσφέρει διατροφικά; Η φέτα είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά Μόλις 28 γραμμάρια φέτας έχουν: Θερμίδες: 74 Λίπος: 6 γραμμάρια Πρωτεΐνη: 4 γραμμάρια Υδατάνθρακες: 1,1 γραμμάρια Ριβοφλαβίνη: 14% της Ημερήσιας Συνιστώμενης Ποσότητας (ΗΣΠ)…

Αλήθειες και μύθοι στη διατροφή

Απόψεις εδραιωμένες αποδεικνύονται λανθασμένες γύρω από τη διατροφή, και αυτό, έρχεται να γίνει σαφές σε επιστημονικό συνέδριο που θα ανατρέψει μύθους γύρω από…

Ενώ οι Έλληνες αδυνατίζουν οι Γερμανοί παχαίνουν!

Μπορεί οι Έλληνες να σφίγγουν το ζωνάρι τα χρόνια της κρίσης, αλλά οι Γερμανοί την ίδια ώρα, ανοίγουν κι άλλη τρύπα στη ζώνη του παντελονιού τους. Πάνω από το μισό του γερμανικού πληθυσμού αντιμετωπίζει σοβαρό πρόβλημα παχυσαρκίας. Πού οφείλεται όμως αυτό; Μια απλή βόλτα στα γερμανικά σούπερ μάρκετ μπορεί να δώσει πρώτες απαντήσεις, γράφει  η…