Άρθρα με ετικέτες: επιλογή

επιλογή

Ξέρετε να αγοράζετε κρέας; Οδηγίες για την σωστότερη και πιο υγιεινή επιλογή

Τι χρώμα πρέπει να έχει το κάθε κρέας; Ποιο μέρος του ζώου είναι το κάθε κομμάτι; Με λίπος ή χωρίς; Με κόκκαλο ή χωρίς; Πρέπει να είναι μαλακό ή σκληρό; Είναι μερικά τα ερωτήματα, που ταλανίζουν τις νοικοκυρές, κάθε φορά που θέλουν να αγοράσουν και να μαγειρέψουν κρέας. Ιδού, λοιπόν, όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το κρέας. Ποια είναι τα μέρη…

Αρνί και κατσίκι: Πώς φαίνεται αν είναι φρέσκο – Τι προσέχουμε στις σφραγίδες

Αυτές τις μέρες προμηθευόμαστε όλοι το κρέας που θα καταναλώσουμε το βράδυ της Ανάστασης στην μαγειρίτσα και την Κυριακή του Πάσχα, όταν και θα σουβλίσουμε αρνί, ή κατσίκι και φυσικά το παραδοσιακό κοκορέτσι. Εκτός από το αν το αρνί, ή το κατσίκι που αγοράζουμε είναι φρέσκο, πρέπει να ξέρετε και από πού προέρχεται, ανάλογα με τις σφραγίδες που…

Πλήρης οδηγός: Τι δείχνει το χρώμα του κρέατος και των πουλερικών

Το χρώμα είναι σημαντικό όταν κανείς αγοράζει, αποθηκεύει και μαγειρεύει κρέας και πουλερικά. Αλλά, γιατί υπάρχουν διαφορές στο χρώμα και τι σημαίνουν; Παρακάτω θα δείτε τον βασικό οδηγό με ερωτήσεις και απαντήσεις που θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε τις διαφορές στο χρώμα που μπορεί να έχει το κρέας, το κοτόπουλο και άλλα πουλερικά. 1. Ποιοι…

Αυτά τα τυριά ενδείκνυνται για όσους έχουν χοληστερίνη

Το τυρί αποτελεί αναμφισβήτητα μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις. Ένα ερώτημα που ωστόσο τίθεται πολλές φορές και από πολλούς είναι το κατά πόσο μπορεί να καταναλώνεται από κάποιον που έχει υψηλή χοληστερίνη. Η απάντηση στο συγκεκριμένο ερώτημα εξαρτάται από το τυρί και ιδιαιτέρως από την περιεκτικότητα του σε κορεσμένα λιπαρά. Τα κίτρινα τυριά…

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Accept